ふるさと納税 ふるラボ｜カニ（ズワイ・タラバ・毛ガニ）“殻カット×重量×用途”で失敗しない選び方
「殻むきが大変」
「どの種類が鍋向き？」
「何kgあれば足りる？」
――迷ったら殻カット（ハーフポーション/カット済み）×合計重量を最初にチェック
比較は実質額＝税込＋送料−還元（ポイント/クーポン）で機械的に行い、用途にあわせてズワイ＝甘みと上品さ／タラバ＝食べ応え重視／毛ガニ＝味噌の旨みと覚えるのが近道です
出荷時期や在庫は変動するため、寄附前に最新表示を確認しましょう
【結論】
初回は「殻カット×合計1.0〜1.5kg」が食べやすく失敗しにくい
鍋/しゃぶ＝ズワイ脚、焼き/豪快さ＝タラバ、蟹味噌＝毛ガニ姿
比較は実質額（税込＋送料−還元）＋カット有無＋解凍手順の明記で判断
なぜ「殻カット×重量×用途」で失敗しにくいか
- 殻カット＝満足度が安定 ： 身離れが良く可食率が高い。ハサミ不要で後片付けもラク
- 用途別の最適解 ： 鍋/しゃぶ＝ズワイ脚、焼き/バター＝タラバ、蟹味噌＝毛ガニ姿や甲羅盛り
- 重量の見方 ： 「○肩/○尾」表記はサイズ差のブレが大。総重量（グレース除く）で比較が確実
- 実質額で比較 ： 価格比較は税込基準で、クーポンとキャンペーン還元を差し引いて横並びに
初回の選び方
- ① 殻カットのズワイ脚 1.0〜1.5kg ： しゃぶ/鍋/蒸しで万能。下処理済みで失敗が少ない
- ② タラバ脚 1.0kg前後 ： 焼き/炙り/バター向き。食べ応え重視の家庭・来客時に
- ③ 毛ガニ姿 600〜1,000g（2尾目安） ： 蟹味噌を楽しむ。面倒なら甲羅盛り/ほぐし身を選択
種類別比較
| 種類 | 食べ方/シーン | 目安容量 | 選び方のコツ |
|---|---|---|---|
| ズワイ | しゃぶ/鍋/蒸し | 1.0〜1.5kg | 殻カット/半割を優先。甘みと口当たり |
| タラバ | 焼き/炙り/バター | 1.0kg前後 | 太脚＝満足度。焼きならハーフカットが楽 |
| 毛ガニ | 蟹味噌/甲羅酒 | 600〜1,000g | 姿ならボイル済み・身詰まり表示を確認 |
| ミックス/甲羅盛り | 手軽/来客 | 800g〜1.2kg | 個包装・解凍手順が丁寧な商品を |
解凍・塩分・保存のコツ
- 解凍の基本：冷蔵庫で半解凍→流水で表面の氷膜（グレース）を軽く流す→キッチンペーパーで水気を取る
- 塩分と身縮み対策：茹で直しせず、蒸す/しゃぶは短時間で。焼きは強火でサッと
- 保管と賞味：到着後は早めに冷凍保管。目安は1〜2か月で使い切り（家庭冷凍庫の性能で前後）
よくある質問
Q. 生（非加熱）とボイル済み、どちらが良い？ ▼
A. 失敗が少ないのはボイル済み。しゃぶや鍋で加熱加減を楽しむなら生/半生のズワイもアリですが、解凍と火加減にコツが要ります。
Q. 殻カット（ポーション/半割）と姿・脚の違いは？ ▼
A. 殻カットは食べやすさと可食率が魅力。姿や殻付き脚は見栄えが良い反面、殻の重さ分だけ実質の身量は減りやすい点に注意。
Q. 年末の繁忙期、間に合いますか？ ▼
A. 需要集中で在庫/出荷が変動します。寄附前に商品ページの在庫・出荷目安を確認し、セール/倍DAYのタイミングも活用して実質額を下げましょう。
まとめ
- 初回は殻カット×1.0〜1.5kgから。用途でズワイ/タラバ/毛ガニを選択
- 比較は実質額（税込＋送料−還元）＋カット有無＋解凍手順の明記で
- 繁忙期は在庫/出荷目安を事前確認し、クーポン×ポイントで賢く寄附
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